Venant en prolongement de son dossier "L'Hôtellerie française est-elle en péril ?", présenté en 2005, Coach Omnium a collaboré à la rédaction du LIVRE BLANC de la modernisation hôtelière pour le compte du Comité pour la Modernisation de L'Hôtellerie Française.

Il présente la situation et la problématique de l'hôtellerie française, face à la concurrence internationale et surtout par rapport aux attentes de la clientèle hôtelière, française comme étrangère. Avec près de 1/4 du parc hôtelier classé très vieilli, voire vétuste (environ 4.500 hôtels) et 1/3 à bout de souffle dans son produit, notre offre hôtelière française subit un grave retard de modernité, qui risque de conduire entre 1.200 et 1.700 établissements à fermer d'ici 5 ans. Dans un pays qui se présente volontiers comme la première destination mondiale de tourisme, nous déclarons qu'il n'existe pas de tourisme de qualité sans une hôtellerie de qualité.Par ailleurs, l'hôtellerie perd chaque année près de 1/4 de point de part de marché au profit d'autres formes d'hébergements touristiques marchands.

Devant ces préoccupations, ce Livre Blanc développe 10 solutions pour enrayer le retard de modernité constaté et permettre à l'hôtellerie, surtout indépendante, de retrouver une rentabilité, par une hausse de son chiffre d'affaires et un retour de ses clients.