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| Etudes
de marché et d'implantations : |
…fiables,
professionnelles et percutantes ! |
 Nous
réalisons des études performantes de marché,
de positionnement, d'opportunité ou de faisabilité pour
les projets de création, de reprise ou d'extension
des : hôtels,
villages de vacances, complexes hôteliers, résidences
de tourisme, centres de séminaires ou de congrès.
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Coach
Omnium a à son actif la réalisation d'un très
grand nombre d'études de marché et de faisabilité en
hôtellerie et en restauration. Plus de 1.200 missions ont été réalisées à ce
jour. Ces études sont menées avec méthode
et discernement pour valider l'implantation d'un nouvel établissement ou
son aggrandissement, relancer l'activité, repositionner une
unité sur son marché, ou encore se lancer vers
de nouvelles cibles de clientèles.
Nous ne faisons
pas d'études de marché à la chaîne
et chaque projet est analysé sur mesure,
doté de recommandations opérationnelles, réalistes
et fiables. Coach Omnium connaît non seulement parfaitement
le fonctionnement du tourisme, de l'hôtellerie et de
la restauration, et de leur marché, mais mène
toute l'année des enquêtes poussées auprès
de tous les segments de clientèle du secteur.
L'étude
de marché comprend une collecte et une analyse des données
socio-économiques intéressant l'activité du
projet, un recensement des projets touristiques et économiques
locaux, des analyses
quantitatives et qualitatives de l'offre environnante (selon
une zone d'étude à déterminer
au préalable), une analyse fouillée de la demande
actuelle et potentielle, etc.
Nos consultants
réalisent une étude sur site (sauf pour les études
flash). Les résultats de l'étude de marché et/ou
de faisabilité aboutissent à la remise d'un cahier
complet de recommandations opérationelles et stratégiques, dont
le professionnalisme a fait notre réputation.
Si nécessaire,
Coach Omnium peut également élaborer un compte
d'activité prévisionnel et/ou un compte
d'exploitation prévisionnel sur 5 ans.
Enfin, nous
pouvons volontiers conseiller à l'investisseur ou au
professionnel qui nous missionne, des enseignes de
chaînes intégrées ou volontaires pour une éventuelle
affiliation. Nos recommandations s'adaptent aux souhaits
de l'exploitant mais aussi et surtout aux intérêts
de l'établissement étudié, en tenant compte
des caractéristiques du marché.
Nos missions
sont proposées avec des honoraires au forfait, comprenant
tous les frais d'intervention. Ainsi, il n'y a jamais de mauvaise
surprise pour le client.
Coach
Omnium propose plusieurs formules pour les études de
projets :
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Etude
de marché Flash : |
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C'est
une étude "allégée" qui
présente l'essentiel de ce qu'il faut retenir
sur les caractéristiques d'un marché hôtelier,
de restauration, de spa ou touristique (selon le type
de projet). L'étude de marché Flash n'analyse
pas un projet, mais son environnement économique.
Prix
: compter de 4.200 € à 5.500 € hors
TVA (TVA à 19,6 %), selon le type de marché à étudier.
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Etude
de marché complète : |
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Détaillée,
elle correspond à ce que demandent les partenaires
financiers d'un projet. Cette intervention comprend également
l'étude du site du futur projet.
Prix
: compter de 6.800 € à 9.200 € hors
TVA (TVA à 19,6 %), selon le type et la complexité du
marché à étudier
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Etude
de faisabilité : |
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...avec
ou sans compte d'exploitation prévisionnel : c'est
le prolongement d'une étude de marché complète
qui permet d'analyser l'environnement économique
d'un projet et le projet lui-même dans le détail.
L'étude de faisabilité est accompagnée
de recommandations en termes de politique marketing,
de produit, de services, de tarification, de ciblage
de clientèle, etc.
C'est
le dossier par excellence demandé par les sociétés
financières et les banques pour financer un projet.
Prix
: selon le niveau de complexité du
projet et le nombre de prestations fournies.
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En
prolongement d'une étude de marché, Coach Omnium
peut également réaliser le dossier complet de demande
d'autorisation d'exploiter, devant être soumis à la CDEC,
dans le cas des hôtels de plus de 30 chambres (ou plus
de 50 chambres en Ile-de-France).
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| Baromètres
conjoncturels & d'activité : |
Suivre
l'évolution du marché au plus près… |
Parce
qu'une entreprise n'est jamais isolée et qu'elle dépend des événements
extérieurs, d'un marché en constante évolution
et d'un environnement économique qui évolue sans cesse,
Coach Omnium réalise des enquêtes et des baromètres conjoncturels
pour ses clients et pour la presse. Cela permet aux professionnels
de mesurer leur activité et de la comparer avec celle de leur
secteur économique afin de mieux prévoir.
Les
baromètres sont réalisés par collectes de
données auprès d'échantillons représentatifs
d'opérateurs sous toutes formes utilisables : téléphone,
questionnaire envoyé, Internet,…
Voir également
rubrique : Base
de données de Coach Omnium.
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| Accompagnement
stratégique et assistance à maître
d'ouvrage : |
Nous
apportons notre expertise dans la création de
projets |
Etudier
un marché est important, mais aller au-delà du
simple conseil est mieux. Adapter une nouvelle prestation à la
demande de la clientèle, élaborer un concept d'hôtel, créer
un Spa, orienter l'architecte, organiser un plan d'action commerciale,… c'est
aussi notre métier en accompagnement du maître d'ouvrage. C'est
notre façon à nous de nous impliquer dans les projets.
Nos
conseils s'appuient toujours sur l'état du marché, sur l'évolution
de la concurrence et sur la demande des consommateurs.
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Assistance à la
création d'hôtels avec ou sans restaurant (ingénierie), |
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Assistance à la
création de Spa, centres de remise en forme, Thalassothérapie, |
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Conseil
en commercialisation et définition de politiques tarifaires, |
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Assistance à l'élaboration
de plans marketing et de plans d'actions commerciales, |
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Business
plans, |
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Aide à la
recherche et la sélection d'une enseigne commerciale, |
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Etudes
et conseils stratégiques pour développer des
segments de clientèles, |
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Aide
au positionnement marketing. |
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Audits
marketing & d'exploitation : |
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Comprendre,
expertiser et relancer une entreprise |
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Les
entreprises vivent souvent des changements dans leur situation,
mais aussi des hauts et des bas dans leur activité. Changement
local de la concurrence, évolution conjoncturelle, vieillissement
du produit, changement de direction générale, affiliation à une
chaîne, montée de l'insatisfaction de la clientèle,
baisse de la demande, crise sociale, perte de rentabilité,
etc. sont autant de raisons qui nécessitent la réalisation
d'un audit complet d'exploitation et marketing.
Coach
Omnium passe en revue de détail chronologique — par
un constat professionnel — les éléments qui
font l'entreprise en termes de gestion, de promotion, de gestion
sociale, de marketing, de commercialisation, de communication,
de produit, de prestations, de politique tarifaire, de positionnement
sur le marché, etc. L'audit reproduit un historique de
l'entreprise et permet de mieux cerner ses points forts et faibles,
et de mieux comprendre ses caractéristiques et les sources
d'échecs.L'audit
réalisé par Coach Omnium s'appuie sur un grand
nombre de sources d'informations : interviews des équipes,
comptes d'exploitation analytiques, documentation commerciale,
Internet, guides, articles de presse, enquêtes auprès
des clients et prospects, organigramme, étude des produits
et services proposés, plan marketing, actions commerciales
réalisées,…
Cet
audit d'exploitation et marketing se présente ensuite
comme bases de réflexions et de décisions stratégiques
et opérationnelles qui permettront à l'entreprise
de se relancer et de développer sa clientèle et
sa profitabilité. L'audit marketing sert également
d'appui pour l'élaboration d'un plan marketing.
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| Etudes
de villes & de destinations : |
Etudier
les destinations touristiques |
Si
une des spécialités de Coach Omnium est d'étudier
des projets précis dans le tourisme et l'hôtellerie
(créations, extensions, repositionnement
sur le marché, etc.), nous menons également régulièrement
des études de villes et de destinations pour le compte
de nos clients du secteur privé ou publique.
Coach
Omnium a déjà effectué depuis
sa création plus de 1.450 études de marché/faisabilité pour
ses clients
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Pour
les investisseurs du secteur privé :
• Etudes
de marché(*) en vue d'implanter ou de modifier des complexes
hôteliers, hôtels, villages de vacances, restaurants,
centre de séminaires, centres de remise en forme, centre
de thalassothérapie,…• L'étude
de marché s'accompagne le plus souvent de recommandations
opérationnelles pour conseiller les investisseurs dans
les choix à adopter dans leur projet sur le plan marketing
par rapport au marché, dans le choix d'une chaîne
hôtelière ou de restauration, dans la politique
tarifaire, etc. Pour
les opérateurs du secteur publique (Communes,
Communautés de Communes, Département, Région,
Sem, etc.) et administrations :• Etudes
de marché(*) en vue de définir un schéma
directeur touristique et hôtelier, valider un ensemble
de projets touristiques ou hôteliers, réaliser un état
des lieux de l'offre hôtelière, créer un
Palais des congrès ou un centre de séminaires,
créer un Centre de balnéothérapie, etc.• Ces
interventions d'études sont le plus souvent associées à des
missions d'accompagnement à maître d'ouvrage dans
l'élaboration de l'offre, dans le positionnement marketing
ou même en termes de stratégie de développement.(*)
ou de faisabilité.
Coach
Omnium a déjà réalisé ou réactualisé plus
de 450 études de marché sectorisées, en
France comme à l'étranger :-
de villes : Marseille, Aix-en-Provence,
Strasbourg, Lyon, Paris, Secteur de Disneyland, Secteur de
Roissy, Bordeaux, Courchevel, Toulouse, Calais, Biarritz,
Lille, Clermont-Ferrand, Sète, Reims, Genève,
Bruxelles, Rennes, Nantes, Sancerre,…
-
de destinations : Bretagne, Pays de la Loire, Monaco,
Suisse, Guadeloupe, Martinique, Ile-de-France, Allemagne, Alsace,
Normandie, Val-de-Marne, Languedoc-Roussillon, Centre Aisne,
Rhônes-Alpes,
Haute-Savoie,…
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