PERCEPTION DES PRIX HÔTELIERS PAR LA CLIENTÈLE
Analyse et traitement par Coach Omnium

Les prix des hôtels français jugés trop élevés
par Coach Omnium

Le dernier sondage réalisé par Coach Omnium en juin 2008, auprès de 650 clients d’hôtels français et étrangers, indique que les prix des hôtels français sont considérés comme chers ou excessivement chers par 42 % des personnes interrogées. C’est une progression négative puisqu’en 2005, 35 % des clients d’hôtels trouvaient les tarifs trop salés. A l’inverse, seulement 17 % des personnes interrogées pensent que l’hôtellerie française est abordable et 41 % que les tarifs y sont normaux.
Concernant les perceptions de cherté : Selon la typologie de clientèle ou les habitudes de consommation, ce sont en premier les personnes qui vont peu à l’hôtel et principalement pour des séjours privés qui pensent que les hôteliers appliquent des prix trop élevés. Les femmes sont plus enclines à le penser (43 %) que les hommes (36 %), ainsi que les plus de 51 ans (49 %). Selon les CSP, 50 % des employés/ouvriers sont d’avis que les tarifs hôteliers sont trop hauts et, sans surprise, 67 % des chômeurs, ainsi que 44 % des retraités. Mais les cadres supérieurs et moyens ne sont pas en reste avec tout de même respectivement 31 % et 32 % de perceptions négatives.

L’hôtellerie 0 à 2 étoiles (73 % de l’offre hôtelière classée) recueille paradoxalement le plus de déclarations de cherté. 62 % des personnes qui fréquentent les 0 et 1 étoile trouvent que les établissements de cette catégorie ont des tarifs prohibitifs et 48 % pour les 2 étoiles.

La cherté des hôtels est perçue pour une petite tranche du public interrogé par Coach Omnium par rapport à leur pouvoir d’achat, notamment dans les classes sociales les plus modestes. Mais, sachant que l’hôtellerie est surtout fréquentée par les classes moyennes et supérieures (plus de 8 clients sur 10), à titre professionnel ou privé, c’est la pauvreté de la prestation mise face aux prix pratiqués qui est la plus souvent dénoncée.

Ainsi, 46 % des personnes qui font 3 séjours et plus par an pensent que l’hôtellerie a pris un grand retard de modernité depuis ces dernières années.

Il faut dire également que depuis 2000, l’hôtellerie a fortement augmenté ses prix, sans forcément les accompagner d’un enrichissement de l’offre. 32 % des clients d’hôtels sont d’ailleurs de cet avis.

Entre janvier 2001 et juillet 2007, les prix des chambres d'hôtels en France (selon l’Insee) ont été rehaussés de 41 % contre 17 % pour l’ensemble de l’économie, soit plus qu'un doublement tarifaire.

Les hôteliers ont payé ces forts coups de pouce sur les prix par un net recul de leurs taux d’occupation dans les gammes super-économiques et dans une moindre mesure dans les gammes 2 étoiles.