Quelques mots sur Mark Watkins… Président-Fondateur de Coach Omnium

Ecole hôtelière de Strasbourg & Cornell University, USA (Masters en management hôtelier et en marketing touristique).

Le moins que l'on puisse dire est que Mark Watkins est cosmopolite. Né aux Etats-Unis, de double nationalités française et américaine, ses grands-parents maternels, elle Allemande et lui Lorrain, étaient propriétaires d'un grand hôtel en Rhénanie. Son père californien fut officier et sa mère alsacienne est guide touristique. Autant dire qu'il a toujours baigné dans les voyages, le tourisme et l'hôtellerie. Il passe son enfance aux Etats-Unis, en Allemagne et par la suite à Strasbourg.

• Après plusieurs postes dans des hôtels de luxe et des restaurants dans diverses contrées, il fait son service militaire attaché au général commandant les Forces Françaises en Allemagne.

• Ses études supérieures aux Etats-Unis terminées, il intègre le groupe Accor. Il y passe plusieurs années comme directeur d'hôtel, puis directeur de la Thalassothérapie de Carnac. Il termine son passage chez Accor en tant que directeur du marketing des hôtels Mercure, membre du Comité de Direction.

• Il quitte Accor pour être appelé par le groupe Yves Rocher-Sanofi où il dirige et développe le département bien-être et esthétique. Il y met au point un concept d'esthétique pour les 600 magasins en France, travaille sur la création de centres de thalassothérapie et sur la conception de la "Ferme de Beauté Yves Rocher", devenue entre temps "Le Grée des Landes" à La Gacilly.

• Il fonde Coach Omnium en 1991, dont il est le principal actionnaire.

• Dans la même année, il crée l'Association Française de Conseil et d'Assistance à l'Hôtellerie (AFCAH).

• En 1997, il lance, avec le fameux Guide Bedouk, l'Observatoire du Tourisme d'Affaires, constamment alimenté par des études sur les évolutions de la demande et de l'offre sur ce marché.

• En 2004, il co-fonde, avec Caroline Marcoux, Coach Omnium & Spa, concepteur de spas pour l'hôtellerie – filiale de Coach Omnium — www.coachomnium-spa.com.

• En 2006, il fonde le Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française, association Loi 1901, dont la vocation est de soutenir et aider l'hôtellerie à adapter son offre à la demande, afin de se rentabiliser — www.comitemodernisation.org.

• Mark Watkins est l'auteur d'un essai "Hôteliers, Restaurateurs, si vous saviez ce que vos clients pensent de vous…", de 6 ouvrages professionnels et de plus de 1.800 articles parus dans la presse spécialisée et économique. Il a déjà réalisé près de 800 conférences et intervient régulièrement pour ses expertises dans des conventions de groupes hôteliers et des salons professionnels. Il est également l'auteur du premier (2006) et du second (2012) Livre Blanc de la Modernisation de l'hôtellerie et du tourisme français. Il est régulièrement invité dans les médias, à la télévision et à la radio pour partager ses analyses sur le tourisme (voir "la presse nous cite").

• Expert auprès de la Caisse des Dépôts, il enseigne également le tourisme d'affaires à l'Université de La Sorbonne Paris III.

Mark Watkins s'est toujours préoccupé des clientèles hôtelières et touristiques, qui ont fait l'objet de nombreuses études par Coach Omnium. Il a toujours mis au coeur de ses préoccupations les consommateurs. S'il conseille un grand nombre de chaînes hôtelières et d'investisseurs hôteliers, son action militante d'hier et d'aujourd'hui se situe, au travers du Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française, dans le soutien désintéressé et totalement bénévole à l'hôtellerie indépendante pour qu'elle puisse s'adapter aux évolutions de la nouvelle demande touristique.