Livret-conseil exclusif sur le coworking dans les hôtels

Et si vous montiez et proposiez un espace de coworking dans votre hôtel ? Nouveau concept adopté par de plus en plus d’hôtels, c’est une tendance qui plaît et qui ouvre l’établissement vers de nouvelles clientèles locales.

Livret-conseil : Les forfaits touristiques à thème

Vendre des chambres « sèches », c’est bien. Mais proposer des forfaits et packages thématiques, avec des activités sportives, de visites, de loisirs ou culturelles, c’est beaucoup mieux. Surtout pour toucher une clientèle de week-ends et de courts séjours. Explications et suggestions…

Des hébergements alternatifs et insolites pour les hôtels

L’hôtellerie se diversifie petit à petit, avec un vrai début de créations hybrides, en plus des chambres d’hôtels plus classiques. Ce sont des propositions de logements pluriels et variés destinés à plaire et à s’ouvrir vers une clientèle plus large…

Mesurer la qualité en hôtellerie : source de rentabilité

La qualité se produit, mais elle se mesure également. Il existe plusieurs moyens plus ou moins coûteux, plus ou moins pertinents pour y arriver. L’objectif reste dans tous les cas de plaider pour la satisfaction des clients et donc de rentabiliser son affaire…

S’affilier à une chaîne hôtelière : Mode d’emploi

Chaînes intégrées et chaînes volontaires sont les deux formules pour les hôteliers qui souhaitent continuer à exploiter leur établissement tout en s’associant à une enseigne. Il existe de grandes différences entre les deux, avec des avantages et des inconvénients, d’où cet article-conseil… 

Livret-conseil pratique : les petits déjeuners buffet

Le petit déjeuner à l’hôtel reste souvent, il faut le reconnaître, le parent pauvre de l’hôtellerie. C’est désormais le buffet qui plaît à la clientèle, lequel offre également de nombreux avantages aux hôteliers. Petit ouvrage pour en faire une offre réussie…

Les études de marché & de faisabilité en hôtellerie

A quoi servent les études de marché en hôtellerie ? C’est bien une question à côté de laquelle passent de nombreux professionnels et mêmes les porteurs de projets d’hôtels. Et c’est dommage ! En premier pour eux et en second pour leur projet. Voilà de quoi être aidé pour ne pas (plus) se tromper dans son marketing et l’exploitation de son affaire…

Études de clientèles : ne pas se tromper d’outil

Comment vendre et proposer une offre hôtelière si on ne sait pas ce qu’attendent les clients et comment ils se comportent ? Il existe un certain nombre de moyens d’enquêtes auprès du public, dont le meilleur et le pire…

Le Livret de l’Innovation et des Tendances en Hôtellerie

Paru en 2014, il reste encore bien d’actualité. Cet ouvrage est un recueil d’innovations et une observation de l’évolution des styles vers lesquels l’hôtellerie se tourne. Pour le plus grand plaisir, la plupart du temps, des voyageurs…

Le Livret de la Décoration et de la Rénovation Hôtelières

Edité en 2012, ce livret reste avant tout un ouvrage d’approche pour aider les hôteliers et les hébergeurs touristiques dans leurs choix au moment de se lancer dans une création, une rénovation, une redécoration ou une modernisation. Composé de nombreux articles rédigés par des professionnels, designers et architectes réputés, c’est un recueil de bonnes pratiques et idées…

Nos ouvrages, livres et livres-conseil

Quelques livres professionnels et un essai qui apportent un regard pointu et des conseils aux professionnels pour se faire une belle réflexion sur l’évolution du secteur…

Le Livre Blanc de la Modernisation Hôtelière et Touristique

Datant de 2012, après une première parution en 2007, ce Livre Blanc fait un état des lieux de l’hôtellerie et du tourisme français sans complaisance. Si ses données peuvent parfois dater, les constats et orientations restent encore pleinement d’actualité…

INFOGRAPHIES de quelques études

Résumés infographiques de quelque unes de nos études à compte d’auteur…